国産の小麦粉と米粉を使って、パンやお菓子を作っています。
酵母は『白神こだま酵母』を使用しています。
寒さに強いこの酵母には、ほかの酵母と比べて、へこたれない生命力の強さを感じます。
シンプルな材料で作る身体にやさしいパンで
皆さまの食卓に『おいしいね◎』の笑顔を
お届けしたいと願っています。
＊遊＊の基本の材料
小麦粉 ： 春よ恋など（北海道産）
米 粉 ： あきたこまち（秋田県）、ミズホノチカラ（熊本県）
きび砂糖： 奄美諸島産
あら塩 ： 天日塩、海水（沖縄県）
油脂 ； 太白ごま油、よつ葉バター
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